先週の土曜日に、”にじいろジーン”という番組で、SHIORIさんが紹介していた、グラタンのホワイトソースがとっても簡単そうだったんですよね〜 近頃寒い日が続いてますし、今日の晩ご飯は、ドリアを作ってみました 主人も絶賛 とっても美味しくできました おまけにすんごい簡単でした いつもは・・・ 玉ねぎとか鶏肉とか具を炒めているときに、小麦粉を入れて具に混ぜて軽く炒めて、そこから牛乳を加えて全体を練るのですが・・・ 今回のカンタンクリームソース作りは 具を炒め ↓ 牛乳を加えて、少し煮る ↓ 器にバターを入れて、電子レンジで溶かし ↓ 溶かしバターに小麦粉を加えて、よくよく練っておく ↓ 煮ている具の中に、溶かしバターを加えていくと、ちょうど良いクリームソースに ↓ 器に持って、チーズを乗せて、焼き目をつけて、でっきあがり〜 テレビで見ているときは、”え〜、これでうまくできるのぉ・・・？” って半信半疑でしたが、試してみると、ほんとにうまくできました おまけに、先日買った、木次乳業のチーズをふんだんに乗せたら、これがまた良いアクセントに やっぱり高いものは、いい味出しますね〜 それと、恥ずかしながら、今の電子レンジはほとんど電子レンジの機能しか使ってなくて、グラタン類のものはすべてトースターを使って焼いてました、今まで・・・ それが、今回、電子レンジに付いている”ドリアを焼く”っていうのにしてみたら、焼き上がりまでに10分ぐらいかかりましたが、ちょうどいい焼き色が付いて、チーズもパリパリに焼きあがって、サイコーでした ごちそうさまでした みなさんもぜひお試しあれ

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