毎日毎日暑いですねぇ。。。。 この暑さだけでやられてしまいます（トホホ・・・） こんな時は、ツルッと食べられる冷奴、いいですよねぇ でも今までは、冷奴といえば 鰹節・ねぎ・生姜 しか食べたことなかったんですが、 先日、ファミマで見つけた冷奴にハマッてしまい、 今日は、私流にアレンジを加えたマイブームな冷奴をご紹介します ねばねば系の具なのですが、 上に乗っているのは、モロヘイヤと長芋とシソとししゃもっこを混ぜたものです。 下に埋まっているのは、柴漬けのみじん切りです。 この上に乗っているモロヘイヤの物は、サティで見つけた既製品です シソの風味がしっかりしていて、ほんとに美味しいです。 お豆腐にも合いますが、そのままご飯に乗せても美味しいし、うどんなんかの麺類にも合いそう サティで撮影してきちゃいました・・・ハハハァ　怪しい人でした この冷奴は、乗せた具がしっかり味が付いているので、お醤油なしでこのまま食べられます ほんとに美味しいので、オススメ ちなみにファミマの冷奴は、オクラなどのねばねば系と柴漬けと温泉玉子が付いています。 この温泉玉子がまたいい味出してるぅ そして、モロヘイヤの効能ですが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ http://www.nava21.ne.jp/~uesugi/ken/seibun/moroheiya.htm こちらによりますと、 『成分で最も多く含まれているのが、 体内でビタミンＡに変わるβカロチンで人参の１．５倍、ほうれん草の３倍もあります。 カリウムは、ブロッコリーの１０〜２０％以上、 ビタミン類はＢ１やＢ２が豊富です。さらにカルシウムや食物繊維も大変豊富です。 クレオパトラは美貌と健康のため、モロヘイヤを常食していたとされます。 効能としては、便秘、高血圧、低血圧、貧血、血糖値や尿酸値の改善、疲労回復などです。』 だそうです。 βカロチンやカリウム・ビタミンB類・カルシウム・食物繊維などなど、これまた積極的に摂りたい食材ですね〜 クレオパトラが食べていたとは、すごいですね〜 昔も今も、美しい人は、色んな努力をしているのですね。。。。 見習わなければ 普通の冷奴に飽きた方は、ぜひお試しくださ〜い

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