今日は、ドライのラベンダーを使ったアイスクリームを作ってみました というのも、8月の社会保険センターの授業でハーブを使った料理教室をしますので、その試作品です 写真を撮るのが、手際が悪くて、ちょっと溶けちゃいました 富良野でも、ラベンダーソフトを食べましたが、家で作るほうがラベンダーの香りがしっかりして堪能することができましたよ 口に入った時のあの香りといったら・・・・ しあわせぇ〜 ≪作り方＆材料≫ ●小さじ１のドライラベンダーを１００ｍｌのお湯でハーブティーを作って冷やしておく。 ●ハーブティーが冷える頃を見計らって、バニラアイスを冷凍庫から出して、少し柔らかくしておく。 ●ハーブティーとアイスを混ぜて、もう一度冷凍庫へ ●30分間隔で混ぜる。 市販のバニラアイスを使うのでカンタンに作れま〜す ただ、もう少し水を減らしたほうが良かったですね・・・ 今回お湯を１００ｍｌ使いましたが、５０ｍｌでもう一度チャレンジしてみま〜す ドライラベンダーが少ないかなと思いましたが、しっかり香りが出ていました。 やっぱりラベンダーは強いですね ラベンダー好きの方は、ぜひお試しくださ〜い

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