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みなさん、三連休はいかがでしたでしょうか？ 私はカレンダーから1日遅れて日曜日から今日まで三連休でした  とにかく、暑かった・・・・  そんな思い出しかない感じです  ところで、一月前に漬け込んだ梅干しですが、そろそろ土用の丑の日ですので、天日干しにしてみようと思い、今日梅酢からザルにあげてみましたぁ   久しぶりにビンを開けた時、やっぱりスモモのような甘酸っぱい、いい香りがしました  これがちゃんと梅干しになるのかな？ 今日から三日三晩の天日干しです  その後、赤シソで赤く染めて、できればカツオ節も一緒に漬けて、しっとりとした香り豊かな梅干しに仕上げたいな  もう赤シソが出てだいぶん経つので、それで、少し焦っていたんですよね〜  何とか間に合いました  明日から、ひっくり返す作業が待ってますが、穴が開くほど、観察しま〜す  （わたしってヒマジン。。。 ） |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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はじめまして＾＾ |
Yuka 2008/07/24 13:43 |
Yukaさん、初めまして！！ |
アンジュ 2008/07/24 15:42 |
はじめまして(=^_^=) |
デナーダ 2008/07/25 01:25 |
デナーダさん、はじめまして！！ |
アンジュ 2008/07/25 19:28 |
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